Сертифікація м’ясних сушено-в’ялених продуктів за 3 дні: як ми провели оцінку відповідності для ФОП з Дніпра

Продукція: м’ясо сушено-в’ялене та сушене

До нас звернулася фізична особа-підприємець з м. Дніпро із запитом на сертифікацію нової лінійки м’ясних закусок — сушено-в’ялених та сушених продуктів. Клієнту було важливо отримати сертифікат відповідності швидко, щоб встигнути до запуску продукції в торгівельних мережах.

Продукція виготовляється за власними технічними умовами — ТУ У 10.1-3657502982-001:2025 «ПРОДУКТИ М’ЯСНІ СУШЕНО-В’ЯЛЕНІ ТА СУШЕНІ». Випробування проводилися згідно з вимогами пунктів ТУ, які визначають органолептичні показники та маркування.

отримати консультацію

Основні характеристики продукції

Органолептичні показники (вигляд, смак, запах, колір)

• Зовнішній вигляд: шматочки м’яса різноманітної форми з сухою, чистою поверхнею, товщиною 1–4 мм, а також ковбаски у плескатій оболонці довжиною до 15 см.
• Смак і запах: виражений м’ясний з легкою ноткою часнику, в міру гострий та солонуватий.
• Колір: світло-коричневий із золотистим відтінком, з характерними білими сольовими відкладеннями.
• Консистенція: хрумка — для сушених виробів, еластична — для сушено-в’ялених.
  Такі показники були підтверджені протоколом випробувань, виданим акредитованою лабораторією «АКАДЕМТЕСТ».

Маркування відповідно до законодавства

На етикетці кожної одиниці продукції надано повну інформацію згідно з чинними вимогами:

• назва продукту;
• повний склад інгредієнтів;
• зазначення можливих алергенів;
• харчова цінність;
• умови зберігання;
• контактні дані виробника;
• дата придатності;
• штрих-код;
• напис про спосіб пакування («Запаковано під вакуумом», тощо);
• попередження щодо поглинача кисню.

Це дозволяє забезпечити прозорість для споживача і дотримання норм контролю.

Етапи сертифікації: як це працює

Сертифікація проходила за стандартною п’ятиетапною схемою:

1. Безкоштовна консультація
   Наш менеджер зібрав всю необхідну інформацію про продукцію та технічні умови. Після первинного аналізу надали попередній розрахунок вартості.
2. Погодження умов
   Узгодили остаточну вартість (15 000 грн) і терміни. Замовник вирішив не знижувати вартість, щоб забезпечити найвищу точність у випробуваннях.
3. Підписання договору
   Після погодження всіх умов уклали офіційний договір.
4. Підготовка проєкту сертифіката
   Замовник затвердив всі дані, вказані у сертифікаті. Уточнили маркування згідно із зазначеним ТУ.
5. Отримання сертифіката
   Через 1 робочий день після погодження клієнт отримав готовий сертифікат відповідності.

Загальний термін виконання — 3 дні.

Вартість послуги — 15 000 грн (прораховується індивідуально залежно від обсягу асортименту).

Унікальний момент

На жаль, розкрити повністю показники продукції, оцінка відповідності якої проводилась згідно ТУ, ми не можемо — ці показники визначаються виробником продукції.
Якщо на вашу продукцію немає державного стандарту — ми можемо розробити технічні умови для вашої продукції під ключ.

термінова сертифікація

Хочете так само швидко пройти сертифікацію?

Ми допоможемо пройти сертифікацію продукції навіть у випадках, коли ви використовуєте індивідуальні ТУ. Наша команда працює оперативно та прозоро.

Залиште заявку на консультацію — і ми підготуємо для вас оптимальний варіант сертифікації продукції з урахуванням всіх нюансів.

Звертайтесь — і отримайте сертифікат вже за 3 дні!