Розробляємо та впроваджуємо систему HACCP для харчових підприємств, ресторанів, кафе та виробників. Відповідність Закону 771 та вимогам Держпродспоживслужби.
Держпродспоживслужба може оштрафувати або закрити підприємство без впровадженої системи HACCP. Штрафи — від 30 000 грн.
Торгові мережі вимагають наявність HACCP для співпраці. Без сертифікату ваша продукція не потрапить на полиці.
Без HACCP неможливо експортувати харчову продукцію до ЄС та інших країн.
HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) — система аналізу ризиків та критичних контрольних точок. Це міжнародно визнаний підхід до забезпечення безпечності харчових продуктів.
Відповідно до Закону України №771 «Про основні принципи та вимоги до безпечності та якості харчових продуктів», впровадження HACCP є обов’язковим для всіх операторів ринку харчових продуктів.
Система HACCP базується на 7 принципах: аналіз ризиків, визначення критичних контрольних точок, встановлення критичних меж, моніторинг, коригувальні дії, верифікація та документування.
Контроль безпечності на всіх етапах виробництва
Вимоги до зберігання та реалізації продукції
Ресторани, кафе, кейтеринг, фастфуд
Транспортування та зберігання харчових продуктів
Аналізуємо технологічні процеси та визначаємо потенційні ризики
Створюємо план HACCP, визначаємо ККТ, встановлюємо критичні межі
Готуємо повний пакет документів: процедури, журнали, інструкції
Навчаємо персонал та допомагаємо впровадити систему на практиці
300+ впроваджених систем HACCP для ресторанів, кафе та виробників
Гарантуємо відповідність вимогам Держпродспоживслужби
План HACCP, процедури, журнали, інструкції — все під ключ
Проводимо навчання з HACCP для ваших працівників
Допомагаємо при перевірках Держпродспоживслужби
Впровадження HACCP від 5 робочих днів
Так, відповідно до Закону №771 впровадження системи HACCP є обов’язковим для всіх операторів ринку харчових продуктів: виробників, переробників, торгових мереж, ресторанів, кафе та інших.
HACCP — це методологія аналізу ризиків (7 принципів). ISO 22000 — повноцінний стандарт системи менеджменту, який включає HACCP як складову. Для більшості підприємств достатньо HACCP.
Вартість впровадження HACCP починається від 18 000 грн. Ціна залежить від типу підприємства, кількості продукції та складності процесів.
Штрафи за відсутність HACCP складають від 30 000 грн для малих підприємств і можуть сягати кількох сотень тисяч гривень для великих. Крім того, Держпродспоживслужба може зупинити діяльність.
Так, HACCP обов’язковий для всіх закладів громадського харчування: ресторанів, кафе, їдалень, фастфуду, кейтерингу та інших.
Залиште заявку — ми зв’яжемося протягом 30 хвилин у робочий час, розрахуємо вартість та підготуємо все під ключ.
Ваша заявка прийнята. Ми зв’яжемося з вами протягом 30 хвилин у робочий час.